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McDonaldization: définition et aperçu du concept

McDonaldization: définition et aperçu du concept


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McDonaldization est un concept développé par le sociologue américain George Ritzer qui fait référence au type particulier de rationalisation de la production, du travail et de la consommation qui a pris de l’importance à la fin du XXe siècle. L'idée de base est que ces éléments ont été adaptés en fonction des caractéristiques d'un fast-food: efficacité, calculabilité, prévisibilité et standardisation, et contrôle, et que cette adaptation a des répercussions sur tous les aspects de la société.

McDonaldization de la société

George Ritzer a introduit le concept de McDonaldization dans son livre de 1993,McDonaldization de la société.Depuis lors, le concept est devenu central dans le champ de la sociologie et en particulier dans la sociologie de la mondialisation. La sixième édition du livre, publiée en 2011, a été citée près de 7 000 fois.

Selon Ritzer, la McDonaldisation de la société est un phénomène qui se produit lorsque la société, ses institutions et ses organisations sont adaptées pour présenter les mêmes caractéristiques que celles que l'on trouve dans les chaînes de restauration rapide. Ceux-ci incluent l'efficacité, la calculabilité, la prévisibilité et la normalisation, ainsi que le contrôle.

La théorie de McDonald's de Ritzer est une mise à jour de la théorie du sociologue classique Max Weber sur la manière dont la rationalité scientifique a produit la bureaucratie, qui est devenue la force organisatrice centrale des sociétés modernes au cours de la majeure partie du XXe siècle. Selon Weber, la bureaucratie moderne était définie par des rôles hiérarchiques, une connaissance et des rôles compartimentés, un système d'emploi et de promotion basé sur le mérite, et l'autorité de légalité juridique de la règle de droit. Ces caractéristiques pourraient être observées (et peuvent encore l'être) dans de nombreux aspects des sociétés du monde entier.

Selon Ritzer, les changements survenus dans les domaines de la science, de l'économie et de la culture ont déplacé les sociétés de la bureaucratie de Weber vers une nouvelle structure et un nouvel ordre social qu'il appelle McDonaldization. Comme il l'explique dans son livre du même nom, ce nouvel ordre économique et social est défini par quatre aspects essentiels.

  1. EfficacitéL’objectif de la direction est de minimiser le temps requis pour exécuter des tâches individuelles ainsi que celui nécessaire pour achever l’ensemble des opérations ou processus de production et de distribution.
  2. Calculabilité se concentre sur des objectifs quantifiables (compter les choses) plutôt que subjectifs (évaluation de la qualité).
  3. Prévisibilité et normalisation se retrouvent dans les processus répétitifs et routiniers de production ou de prestation de services et dans la production cohérente de produits ou d'expériences identiques ou proches de celle-ci (prévisibilité de l'expérience du consommateur).
  4. Finalement, contrôle Au sein de McDonaldization, la direction s’emploie à faire en sorte que les travailleurs apparaissent et agissent de la même manière, au jour le jour et au jour le jour. Il fait également référence à l'utilisation de robots et de technologies pour réduire ou remplacer le personnel humain chaque fois que possible.

Ritzer affirme que ces caractéristiques ne sont pas seulement observables dans la production, le travail et l'expérience du consommateur, mais que leur présence déterminante dans ces domaines s'étend comme un effet d'entraînement à tous les aspects de la vie sociale. McDonaldization affecte nos valeurs, préférences, objectifs et visions du monde, nos identités et nos relations sociales. De plus, les sociologues reconnaissent que la McDonaldisation est un phénomène mondial, impulsé par les entreprises occidentales, le pouvoir économique et la domination culturelle de l’Occident, et qu’elle aboutit à une homogénéisation mondiale de la vie économique et sociale.

Les inconvénients de McDonaldization

Après avoir expliqué le fonctionnement de McDonaldization dans le livre, Ritzer explique que cette focalisation étroite sur la rationalité produit effectivement de l'irrationalité. "Plus précisément, l'irrationalité signifie que les systèmes rationnels sont des systèmes déraisonnables. J'entends par là qu'ils nient l'humanité fondamentale, la raison humaine, des personnes qui y travaillent ou qui les servent." Beaucoup ont sans aucun doute rencontré ce que Ritzer décrit ici lorsque la capacité humaine de la raison ne semble pas du tout être présente dans des transactions ou des expériences qui sont gâchées par le strict respect des règles et des politiques d'une organisation. Ceux qui travaillent dans ces conditions les ressentent souvent comme déshumanisants.

En effet, McDonaldization n’a pas besoin de main-d’œuvre qualifiée. En se concentrant sur les quatre principales caractéristiques de la McDonaldisation, on n’a plus besoin de travailleurs qualifiés. Les travailleurs dans ces conditions se livrent à des tâches répétitives, routinières, hautement ciblées et compartimentées, enseignées rapidement et à moindre coût, et donc faciles à remplacer. Ce type de travail dévalue le travail et enlève le pouvoir de négociation des travailleurs. Les sociologues observent que ce type de travail a réduit les droits et les salaires des travailleurs aux États-Unis et dans le monde entier, ce qui explique pourquoi les travailleurs de McDonald's et de Walmart mènent la bataille pour un salaire minimum vital aux États-Unis. Les iPhones et les iPad produits doivent faire face à des conditions et à des difficultés similaires.

Les caractéristiques de McDonaldization se sont également immiscées dans l'expérience du consommateur, avec une main-d'œuvre libre dans le processus de production. Avez-vous déjà conduit votre propre table au restaurant ou au café? Suivez-vous les instructions pour assembler les meubles Ikea? Choisissez vos propres pommes, citrouilles ou bleuets? Vérifiez-vous à l'épicerie? Vous avez ensuite été socialisé pour terminer le processus de production ou de distribution gratuitement, aidant ainsi une entreprise à atteindre efficacité et contrôle.

Les sociologues observent les caractéristiques de la McDonaldisation dans d’autres domaines de la vie, tels que l’éducation et les médias, avec un net passage de la qualité à des mesures quantifiables au fil du temps, la normalisation et l’efficacité jouant un rôle important à la fois dans le contrôle.

Regardez autour de vous et vous serez surpris de constater que vous remarquerez les effets de McDonaldization tout au long de votre vie.


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